zaterdag 30 januari 2010

Ödülüm, poça,karlıbahar köftem.


Saveurs et Gourmandises, bu ödülü bana layık görmüş, kendisine çok çok teşekkürler ediyorum
bende bütün arkadaşlarıma hediye ediyorum.


Pogaça
malzemeler
1 su bardagı süt
1 su bardagı yogurt
1 su bardagından bir parmak eksik sıvı yag
1 yemek kaşıgı şeker
1 yemek kaşıgı tuz
42 gr maya
1 paket kabartma tozu
1 su bardagı normal un
alasıya kepekli un
1 tane yumurta, beyazı içine sarısı üzerine

içi için
peynir ve maydanoz

yapılışı
yumurta sarısı hariç bütün malzemeler karıştırılır kulak memesi yumuşaklıgında yunrulur, bezelenir üzerine bir bez örtülür 10 dakika beklenir, poçaların içine maydanozlu beyaz peynir konur tepsi mayası getirilir, üzerine yumurtanın sarısı sürülür önceden ısıtılmış fırında pişirilir.


Karnıbahar köftesi
1 orta boy karnıbahar
1 sogan rendesi
1 yumurta
yarım su bardagı un
2 su bardagı kaşar peyniri
tuz,karabiber,pulbiber
dışı için susam

sosu için
yogurt
3,4 diş sarımsak

karlıbahar tüm olarak haşlanır ve ezilir, sogan, yumurta,un,peynir,tuz,biberler konur iyice karıştırılır, harçtan yemek kaşıgıylan alınır susama bulanır, kızgın yagda kızartılır.sosuyla beraber sıcak sıcak servir yapılır.

7 opmerkingen:

tub@ zei

ödününü tebrik ediyorum canım,

mamalarda pek güzel olmuş,

ellerine sağlık

:D

defneylebirlikte zei

canım tebrikler...poğaçaya bayılırım.müthiş görünüyor..köfte de öyle.afiyet bal şeker olsun...sevgiyle kal...

Armina zei

Ödülün için tebrik ederim canım. karnıbahar köftesini çok severim benimde ara ara yaptığım bir tariftir. Her ikisi de nefis görünüyor ellerine sağlık.

CAHİDE zei

ödülün hayırlı olsun ablam,poğaça nefis olmuş.karnabahara sen karlıbahar demişsin bu çok hoşuma gitti:)ne güzel çokta yakışmış,kar yağmış gibi zaten değilmi?
Geçenlerde bende yaptım bu köfteden ama içine kıyma koydum birde fırında pişirdim.Susamlıda lezzetli olur sanırım ellerine sağlık olsun..

Saveurs et Gourmandises zei

Très bonnes recettes.
A bientôt.

elif zei

iki tarif de süper canım.karnabahar köftesine ayrıca bayıldım.ellerine sağlık.sevgiler..

karamel mutfak zei

ikiside birbirinden guzel iki mama ellerine saglik .odulunuzu tebrik ediyorum.mutlu bir hafta gecirmeniz dilegiyle.