maandag 11 januari 2010

dostluk ödülüm,yeşil mercimekli çorba, köfteli pilav, mahlepli ekmek, cevizli hurma.

Sevgili sibelcigim(Arka mahalle ile bir gün ) beni dostu olarak seçmesi ziyadesiyle onure etti, beni bu güzel dostluk ödülüne layık gördügü için, kendisine çok çok teşekkür ederim, sevgilerimi yolluyorum.Bende bu ödülü sayfama gelen bütün arkadaşlarıma hediye ediyorum.


malzemeler
1 çay bardagı yeşil mercimek
1 çorba kaşıgı arpa şehriye( aslında erişte olur, benim eriştem olmadıgı için şehriye kullandım)
yeteri kadar kıyma
1 kuru sogan
1 çorba kaşıgı tereyagı
1 çorba kaşıgı domates salçası
pulbiber
üzeri için nane

yapılışı
mercimek biraz haşlanır, tencereye yagımızı ve kıymamızı alıp iyice kavuruyoruz, ince dogradıgımız soganları ekleyip 5 dakika daha kavuruyoruz, salça ve biberimizi ekleyip salça kokusu çıkasadar kavurmaya devam ediyoruz.mercimek ve şehriyeyi koyup suyumuzu ekliyoruz, pişen çorbamızın üzerine nane eklenir. Afiyet olsun

köftemiz için
malzemeler
1 kilo kıyma
1 kuru sogan
1 yumurta
karabiber,kırmızı biber,kekik birer çay kaşıgı
1 çorba kaşıgı salça
1 çorba kaşıgı sirke
biraz zeytin yagı

soganları rendeleyip,bütün malzemeyi koyup, iyice yonuruyoruz, buzdolapta bir saat dinlendiriyoruz,çöpşişin üzerine elimizle yerleştiriyoruz, teflon tavayı iyice ısıtıp köfteleri koyup iki tarafı iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
mahlepli ekmek
malzemeler
1 kilo un
1 yumurta
1 su bardagı yogurt
2 çorba kaşıgı sıvı yag
1 42 gram maya
1 tatlı kaşıgı şeker
1 tatlı kaşıgı mahlep
1 yemek kaşıgı tuz

bütün malzemeler karıştırılır, su ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edilir ve hamurumuzu tepsiye koyup tepsi mayası gelince önceden ısıtılmış 160 derecede nar gibi kızarana kadar pişirilir.

cevizli hurmaları kurban bayramında misafirlerim için hazırlamıştım, dogrusu çikolatadan daha çok ragbet görmüştü.

14 opmerkingen:

sevil(birdemliksohbet) zei

canım lezzetlerin her biri birbiri,nden nefis ellerine saglık
afiyet bal olsun
ödülünde hayyırlı olsun
sevgiler

nohut oda zei

eline sağlık misafirler haklı cevizli hurma kacarmı hiççÇ)

CAHİDE zei

Ablacım neler yapmışsın neler, ödülün hayırlı olsun.Arkadaşlık,dostluk ne güzel.Evet ben bu çorbayı erişte ile yaparım.Ama şehriyelide güzel,
köften çok şık durmuş,mahlepli ekmek enfes,Cevizli hurma ise çok değişik bir lezzet ellerin,kolların dert görmesin canımsın.Allah'a emanet ol ablam...

Ballı Cimcime zei

Aldım kabul ettim tatlım:) Ellerine sağlık mamalarda nefis olmuş, sevgilerimle..

SerpiL zei

aneeeeeeem bu nasıl başlık oku oku bitmiyo kendimi zor attım:Dımmmm yok yok

elif zei

hepsi birbirinden nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler..

tatlilar gülcandan zei

Ellerine saglik nefis tarifler canim dahanice uzun seneler güzel unur ödülleri simsicak icini isitsin sevgiler öptüm

rumma zei

İçimden hurmaları aşırmak geliyor lakin aklım yeşil mercimek çorbasında karar kıldı..:)

ellerine sağlık canım

sevgiler

Saveurs et Gourmandises zei

C'est un beau menu. J'aime beaucoup.
A bientôt.

Aux délices des gourmets zei

tes recettes ont l'air délicieuses bravo
bonne journée

Nihan zei

cevizli hurma harika fikir.lezzetlerinin hepsi de çok nefis görünüyor.ellerine sağlık ablacım

defneylebirlikte zei

hepsi nefis olmuş.ellerine sağlık...

mis kokulu lezzetler zei

Herbiri birbirinden lezzetli görünüyor.Ellerinize yüreğinize sağlık.Sevgiler.Mine

burcunokta zei

cannarım güzel yorumlarınız için teşekkürler.