Malzemeler1 kılo un
40 g maya
1tatlı kaşıgı tuz
1 tatlı kaşıgı şeker
1 su bardagı süt
1 çay bardagı sıvı yağ
alasıya ılık su
iç malzeme
500 g mantar
3 tane biber
2 sogan
3 domates
1 tatlı kaşıgı kekik
sos için
1 tatlı kaşıgı domates salçası
1 tatlı kaşıgı biber salçası
2 domates rendesi
karabiber ve tuz
Yapılışı
hamur önce yunrulur kulak memesi yumuşaklıgında bir hamur olur ve mayalandırmaya bırakılır , mayası gelen hamur bezeler alınır dinlendirilir, tepsi yaglanır hamurumuzu elilen açılır ve üzerine sos sürülür peynirler serpilir , hazırladıgımız sebzeler konur önceden ısıtılmış fırında kızartılır.isterseniz peynirini sonradan üzerine serpip 5 dakika daha fırında pişirebilirsiniz.
1 opmerking:
Sevgili Fadime Fadimecim..Yorumlarda adım geçmiştir mutlaka..yazan arkadaşlar adımıda yazar bazen..Nuray ben..aslen Antalya'lı ama Mardin'inin ekmeğini yiyoruz bir süreliğine..
tabiki bildiğim kadar yardımcı olurum ne demek..bende 3 sene önce blogcudan açmıştım ilk blogumu.google örgü örnekleri yazdım baktım bir sürü örnekler falan..dedim benimde olsun blogum örgülerimi koyarım eşim tabi başka istemedi.net deyince akla kötü şeyler gelirya hep neyse.açtık ama ben tuş arıyorum klavyede ağlıyorum sağ elle parmakla kopya tuşlayamıyorum:))o zamanda acemiyiz tabi kimseyede soramıyoruz yap boz derken bugüne geldik işte.şimdi aceledeyim birazdan kalkacam her zaman buyur gel görüşürüz emi..hollandaya selamlar.
Een reactie posten