zaterdag 20 februari 2010

Ezo gelin çorbası, Lahana salatası.

Malzemeler
3 çorba kaşıgı kırmızı mercimek
3 çorba kaşıgı pirinç
3 çorba kaşıgı bulgur
1 sogan
1 çorba kaşıgı un
2 çorba kaşıgı domates salçası
2 çorba kaşıgı tereyagı
pulbiber,kekik,nane kurusu
et suyu

yapılışı
Mercimek, pirinç, bulgur haşlanır, tencereye bir yemek kaşıgı tereyagı konur, ince dogranmış soganlar kavrulur, un konur hafiften kavrulur, salça ve pul biber konur bir karıştırılır,bir bardak soguk su eklenir iyice karıştırılır un topaklanmasın diye, haşladıgımız mercimekli malzemeler eklenir ve et suyu konur kıvamı ayarlanır ve pişirilir, üzerine 1 yemek kaşıgı tereyagı kızdırılır, kekik ve naneyi koyup çorbamızın üzerine gezdirilir.
Lahana salatası
yeteri kadar beyaz lahana
kırmızı lahana
2 havuç
maydanoz
2 diş sarımsak
yeteri kadar yogurt
1 limon suyu
zeytin yagı
elma sirkesi
yeteri kadar ceviz

yapılışı
beyaz lahana incecik kıyılır, havuç rendelenir lahanaya karıştırılır, sarımsak ezilir, iri parçalanmış ceviz, zeytin yagı, tuz, limon suyu ve biraz sirke konup, iyice karıştırılır ve tabagın ortasına konur, kırmızı lahana incecik kıyılır, limon suyu,sirke, zeytin yagı ve tuz konup iyice ogulur, tabagın kenarına yerleştirilir, maydanoz kıyılır üzerine yerleştirilir, üzerine ceviz ve biberle süslenir. Afiyet olsun.

28 opmerkingen:

CEMİLECE LEZZETLER(CEMİLE OKŞAR) zei

GÖRUNTÜ MUHTESEM İÇ AÇICI,EMEGİNİZE SAGLIK.

susamcorekotu zei

nasılda canım istedi bir kase çorba mmm şifalar olsun sevgilerimle

TÜLİN-sihirli tatlar zei

ellerine saglık canım.zıyaretın ve yorumun ıcın tşk ederım.bende izlemeye aldım sevgiler

Betül zei

Merhaba.. Sayfami ziyaret edip yorum biraktigin için tsk ederim..
Hollanda'dan biriyle tanismak güzel :) Bende gezdim sayfani, çok güzel tariflerin var.. Ellerinize saglik..
Izlemeye aldim :)) Hollanda'nin neresinden yaziyorsun?

rumma zei

Canım neler yapmışsın böyle maaşallah..

Tam benlik bunlar..:)

Salata iştah açıcı cinsten ellerine sağlık

sevgiler

CAHİDE zei

Ablacım çorban nefis görünüyor ama ben salataya vuruldum.ne kadar güzel süslemişsiniz.Ellerin dert görmesin...

Federica zei

complimenti!! queste ricette sono favolose!!! ciao!

burcunokta zei

Cannarım güzel yorumlarınız için teşekkürler.

Betülcigim ben Dordrecht de kalıyorum, iltifatın için teşekkür ederim.sevgiler.

ALEYNA zei

arkadaşım salata sanat eseri gibi olmuş.ellerine sağlık

derya zei

Canım salatan tablo gibi maşallah çorbanda çok leziz ellerine sağlık
kocaman öpüyorum...

elif zei

mmm en sevdigim corbalardan biri.salata da nefis gorunuyor canim.ellerine saglik..sevgiler..

*gelincik* zei

İkiside nefis görünüyor canım, ellerine sağlık. Ezo gelin çorbasının yeri başkadır.

Keskinli,Ikizlerinannesi zei

canim mis gibi corba yaninada enfes salata ellerine saglik aksama sanami gelsem ben:))
sevgiler hayirli güzel bir hafta dilerim

hayatcemresi zei

Hayırlı haftalar canım,
çorbayı özellikle mercimek çorbasını çok severim,salata da tablo gibi...
ellerine sağlık,
sevgilerimle...

burcunokta zei

Canım buyur gel başımla beraber, çok memnun olurum.

Anlayamazsin zei

selamun aleykum.

ablacim ellerinize saglik.sifa olsun insALLAH.:)

burcunokta zei

Ve aleyküm selam canım teşekkürler.

Hilal zei

sevgili Burcu, ellerine sağlık. bayılırım ezo geline. salata da harika görünüyor

Baharcicegi zei

ögle vakti karnimda öyle acki simdi sicacik bu corbadan bir kase salatayida oldugu gibi alsam nasil olur
ellerine saglik canim güzel bir hafta dilegiyle

Onuncu Köyün Adamı zei

Kutluyorum. Sunum ve görüntüler çok güzel eminim tadlarıda öyledir.

Anlayamazsin zei

esselam,ablacim seni mimledim.umarim beni kirmaz bu guzel mimi yorumlarsin.

wesselam.

Fimère zei

mes compliments pour les recettes elles ont l'air délicieuses bravo
bonne soirée

burcunokta zei

Anlayamazsın kardeşim senin için degilmi cevaplarım elbet.

demet zei

çok şık bir salata olmuş...teşekkürler..

hayatcemresi zei

Kardeşim hayırdır nerelerdesin?hayırlı cumalar.

Peri Tozu Fotograf zei

Lahana salatasi,en cok hosuma giden sey,benim gibi bir fotograf arsizi icin,en az tadi kadar cok fotojenik olusudur kendisinin..

Isik oyunlarini kullaranarak yakalanan renkler,her zaman morun en guzel tonleri olmustur.

paşakızı mutfakta zei

Canım merhaba.Ellerine sağlık.Görüntü çok gzel olmuş.Sevgiler bıraktım.

sevgiesintisi zei

Selamlar
salatanız çok iştah açıcı gözüküyor.bu aralar salata ağırlıklı beslenen biri olarak bayıldım.elinize sağlık.