maandag 4 mei 2009

profiterol

Malzemeler
1 s.b su
1 s.b un
1 yemek kasıgı tereyagı
yarım çay kaşıgı tuz
yarım çay kaşıgı şeker
üç veya dört yumurta

içi için
ben kremşanti kullandım

üzeri için
çikolata sosu

yapılışı
su ,tuz,şeker ve yagı tencereye koyup kaynatıyoruz, kaynayan suyun içine unu koyup hızlı hızlı karıştırarak 5 dakika pişiriyoruz, pişen hamuru yunurma kabına alıp sogumasını bekliyoruz.soguyan hamura birer birer yumurtaları kırıp yunuruyoruz, yumurtalar büyükse 3 küçükse 4 tane iyigeliyor, hazır olan hamurumuzu krem şanti torbasıylan sıkıyoruz, 170 derecelik fırında kızartıyoruz. Soguyan profiterolları hazırladıgım kremşantiyle doldurdum, üzerine çikolata sosu gezdirip yeşil fıstık serptim.
çikolatasını hazır mikrodalgada hazırladım.
Ben profiterolleri önceden hazırlıyorum,sadece çikolatasını dökmüyorum ve derin dondurucuya koyuyorum, misafir gelince derin dondurucudan çıkarıyorum, çay demlenesadar hazır oluyor.

NOT.profiterollar fırında kızarırken fırının kapagını hiç açmıyoruz.

2 opmerkingen:

akasyakokusu zei

Canım maşaAllah subahanAllah..ne bu mamalar böyle görsel şölen var burda..eline emeğine sağlık canım..
aslında zor gibi ama tadı müthiş değilmi..bende hep 1 bardak suya bir bardak unla yaparım..yağınıda az koyarım hep..zaten sonrası yumurta ağır gibi kokuyor..
birisini alayım hemen..eline sağlık canım..

ayliz zei

hariak bunlarda bayılırımzaten çikolatalı olan herşeye