dinsdag 24 november 2009

zencefilli içecek,muffin, tavuklu şehriye salatası

Malüm kış gelince grip salgını fazlalaşıyor,bagışıklık sistemini güçlendirmek lazım, bende zencefilli içeceklere yöneldim, malum zencefilin çok faydası var, zerdeçal desen aynı ve tarçın bu üçlü den harika bir içecek. Ben uzun zamandır sabahları iki bardak bu içecekden içiyorum, içini öyle ısıtıyorki,benim elim ayagım hiç ısınmazdı, bu içecekten sonra böyle bir sorunum kalmadı, malum risk grubundayım ve aşı olmadım.uzun yıllardır mecbur grip aşısı oluyorum, buyıl birde meksikansı grip için çagrıldım ve ben de olmadım Hollandada meksıkansı grip deniyor, Türkiyede afedersiniz domuz gribi deniyor,aşının içerigini sitelerden okuduyunca dogrusu korktum. İçecegimin hazırlanışı.
2.5 su bardagı su
ceviz büyüklügünde zencefil
yarım kabuk tarçın veya yarım çay kaşıgı toz tarçın
yarım çay kaşıgı zerdeçal, Hollandaca ismi KURKUMA
on dakika kaynatıyoruz, bir iki damla limon suyu koyup ılık içiyoruz.
Bir tv programında Taylan kümeliyi izlemiştim, gripden korunmak için bir parça zencefili rendeleyip, tülbentden suyunu sıkıp, birkaç damla limon suyu koyup içiyormuş. Ben de katı meyve sıkacagına atıp suyunu öyle çıkarıp içiyorum. Bu bilgileri paylaşmak istedim, Rabbim sağlık sıhhatten ayırmasın.
Muffins
mafinin tarifi.
100 gr tereyagı, 3 limon kabugu rendesi,1 su bardagı şeker,1.5 su bardagı süt,2.5 su bardagı un,2 yumurta,1 paket kabartma tozu,4 yemek kaşıgı hindistan cevizi,4 yemek kaşıgı haşhaş tohumu,1 yemek kaşıgı limon suyu, gerçek tarif budur. Ben küçük misafirim için tarifi degiştirdim, malüm çocuklar çikolatayı çok sever, limon kabugu ve suyunu, hindistan cevizi, haşaşı koymadım, onların yerine yeteri kadar çikolata koydum. yapılışı. yumurta ve şekeri karbeyaz olana kadar çırpılır, diger malzemeler sıraylan konur, tahta kaşıklan karıştırılır 170 dr önceden ısıtılmış fırında kızartılır. Misafirimin şansına bu kez mafinim çok güzel kabardı.
Tavuklu şehriyeli salata.
malzemeler, yeteri kadar tavuk gögsü haşlanır, 1 su bardagı arpa şehriye sıvı yagda kavrulur, bir buçuk su bardagı tavuk suyu konur pişirilir. yeteri kadar maydanoz, yeşil sogan, kırmızı biber, yeşil biber, dogranır sogumuş şehriyenin içine konur, yarım limon suyu ve tuzu eklenir, tavuklar didiklenir ve güzelce harmannanır.Afiyet olsun

3 opmerkingen:

CAHİDE zei

Hayırlı vakitlerin olsun ablacım, ne güzellikler yapmışsın böyle,zencefilli içecek favorim oldu.Zenfile bayılırım.Tam bir baharat delisiyim:))Muffinin salatanda nefis görünüyor ellerin dert görmesin....

elif zei

canım 3 üde çok güzel olmuş:)ellerine sağlık.bizde zencefil ve pekmezli içecek yapıyoruz gripten korunmak için.sevgiler canım.

derya zei

Canım salata ve muffin süper ellerine
sağlık zencefilli içecekte eminim öyledir.Sımsıcak sevgiler...