vrijdag 9 januari 2009

Sütlü çorba ve ıspanaklı dalyan köfte



Ispanaklı dalyan köfte

Malzemeler
köfdesi için
1 kg kıyma
5 dilim ekmek
2 sogan
3 yumurta
yarım demet maydanoz
tuz karabiber
istediginiz baharatlar
ıspanak,1 tane sogan,1 yemek kaşıgı sıvı yağ
sos için 1 y.k salça,1 y.k tereyağı
yapılışı
sogan rendelenir,kıyma ve bütün malzemeler konur 10 dakika yunrulur.yağda önce soganlar sotelenir ,sonra ıspanaklar konur ve tuz ilave edilir beş dakika kavrulur , sogutulur.Hazırladıgımız köfte ince açılır ortasına ıspanak konur kapatılıp rulo haline getirilir,üzerine yumurta sürülür fırında kızarana dek bekletilir.pişen köftemizi dilimlenir üzerine saçalı sos gezdirilir.Afiyet olsun.

Sütlü çorba
malzemeler
1 su bardagı aşurelik bugday
süt ve tuz ,toz biber
yapılışı
önceden ıslattıgımız bugdayı iyice haşlıyoruz, gerektigi kadar süt ilave ediyoruz pişmeye bırakıyoruz ,kısık ateşte yarım saat kaynatıyoruz.çorbamızın tuzunu servis yapacagımızda atıyoruz, üzerine biber serpiyoruz kekikde serpile bilir.

6 opmerkingen:

cahide zei

Dalyan köften muhteşem görünüyor,sütlü çorbayı ise daha önce hiç yemedim,eminim o da güzeldir.ellerine sağlık canım...

nihan zei

çorbayı hiç tatmadım daha önce.ama görüntüsü çok güzel.köfte de nefis görünüyor.ellerinize sağlık.

akasyakokusu zei

Fadime'cim canım ne yapıyosun..Heeehhe :)
ben evde değilim az gezmeye çıktım..eşim işyerlerine net bağlatmış.onla geldim modem deniyoz..az girmişken gezem dedim canım.
takılamıyom valla hemen boynum zorlamaya başlıyo bırakıyom..az idare edeyim bari şu anlaşma sağlansa fizik alcam hemen..boynumun düzleşmesi sinirlere baskı yapıyodur dedi dr..birde birkaç gündür çoğalan ağrılar yüzümü şişiriyor eminim buna.
neyse beni boşver sen o kadar korkma ameliyattan Allah c.c. sebebini verir kurtulursun..kuş gibi olursun o ağrılardan eser kalmaz.ne yapalım sen sınır ötesi gurbet ben sınır içi gurbet..bu kadınlarda hep var..hakkımızda hayırlısı olsun canım Allaha c.c. emanet olasın..***
**
kayıtlı değilim..*
**akasyakokusu**nuray

akasyakokusu zei

haa canım unuttum pardon dalyan köften enfess görünüyor..geç kahvaltı yapılıyor öğlensonuda acıkılıyor..bendemi dalyan köfte yapsam epeydir yapmadım..arşivdede yok benim.
eline sağlık canım..az önceki yorumda kayıtsızdım yorumu kopya aldım.
yerleşimde ayarlarda yorumlarda herkes yorum yazar seçeneğini tıkla kayıt et de.blogspotcu olmayan arkadaşlarda yorum yazar kolaylık olur..görüşürüz hoşçakal.

akasyakokusu zei

ay bide sütlü çorba varmış yaa.ben hiç çorbada süt denemedim ama domates çorbasına az koyuyom sütü.eline sağlık canım..
düzenlede az yukarı al arası açık olmuş.kayıtları ekledikten sonra takip et düzeltmen kolay olur..
byby..

akasyakokusu zei

Fadimecim günün ve haftan sana sağlık ve huzur getirdin..nasıl oldun..